2026-04-28

Reading Journal 2nd

食通の都の歴史 —- Dijon(ディジョン)
池上 英洋 『フランス 26の街の物語』より

ブルゴーニュ地方の中心都市、ディジョンは食通の街である。ブルゴーニュ・ワイン、エスカルゴ、トリュフ、そしてマスタードで有名である。そして、そこには、ブルターニュ公国の宮廷が置かれ、ヨーロッパの歴史で重要な位置を占めていた。:『フランス 26の街の物語』より